Mách bạn những lưu ý trong ăn uống giúp làm giảm mỡ máu hiệu quả

Máu nhiễm mỡ là căn bệnh chung của xã hội hiện nay với số người mắc bệnh ngày càng cao và mức độ ảnh hưởng ngày càng trẻ hóa. Mỡ máu cao tạo thành một lớp mảng bám trên thành động mạch, khiến máu khó lưu thông, từ đó gia tăng nguy cơ mắc bệnh huyết áp, nghiêm trọng hơn có thể gây ra đột quỵ. Sau đây là những cách giảm mỡ máu hiệu quả trong ăn uống bạn có thể tham khảo.

Quan tâm nhiều: Nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện tách đường là gì  | Bệnh nhân tiểu đường có được ăn cơm không?

Vì sao ăn uống đúng cách có thể giúp làm giảm mỡ máu hiệu quả?

Trong cơ thể, gan là cơ quan tiết ra hơn 75% cholesterol, và gan cũng có thể bị tác động bởi số lượng thực phẩm mà chúng ta ăn vào để làm thay đổi lượng cholesterol đó. Còn lại 25% cholesterol trong cơ thể chúng ta là từ thực phẩm cũng như thói quen sinh hoạt hằng ngày. Mặc dù lượng cholesterol trong thực phẩm không ảnh hưởng quá nhiều đến cholesterol chủ yếu trong cơ thể, nhưng thực tế việc bạn ăn uống hàng ngày có thể tác động đến lượng cholesterol theo chiều hướng  tốt và xấu. Do đó, thông qua ăn uống hằng ngày thì bạn hoàn toàn có thể tự điều chỉnh được hàm lượng LDL cholesterol (xấu) và HDL cholesterol ( tốt) giúp làm giảm mỡ máu hiệu quả.

Nguyên tắc ăn uống cho người bị máu nhiễm mỡ

Những nguyên tắc ăn uống được khuyến cáo cho người mắc bệnh máu nhiễm mỡ đã được chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích với những yêu cầu sau:

1. Hạn chế chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa được xếp vào nhóm chất béo xấu, chúng có tác dụng tương tự như chất béo chuyển hóa (transfat). Ngoài ra các chuyên gia y tế trên thế giới cũng cho rằng một chế độ ăn có nhiều chất béo bão hòa cũng sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu, còn gọi là các lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL).

Chất béo bão hòa thường có mặt trong các thực phẩm có nguồn gốc động vật (các loại thịt, trứng, sữa, bơ, kem, pho mát, các sản phẩm chế biến từ sữa nguyên béo… ), ngoài ra chúng còn có trong một số thực vật như dừa, sữa dừa, dầu dừa, dầu cọ, bơ thực vật, cacao và các loại cây dầu.

2. Nhóm thực phẩm chiên rán sẵn, đồ ăn nhanh 

Những loại thực phẩm được chế biến sẵn như bánh cookies, mì ăn liền (loại có chiên tẩm), các loại đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán, thịt rán… đều là những nguyên nhân chính làm tăng mỡ máu và ảnh hưởng đến hoạt động tim mạch.

Chất béo trans cũng tồn tại trong nhiều loại thực phẩm tự nhiên như thịt lợn, bò… Ngoài ra hàm lượng các axit béo trans là tương đối thấp trong thịt, đồng thời chúng cao hơn nhiều trong ngành công nghiệp bánh ngọt và đồ ăn nhẹ. Đối với những thực phẩm có chất béo ở dạng trans được chứng minh là làm tăng lượng cholesterol máu.

3. Hạn chế ăn nội tạng động vật

Những loại thực phẩm giàu cholesterol là những thức ăn có nguồn gốc từ động vật, chúng thường có nhiều trong nội tạng động vật và là nguyên nhân khiến lượng mỡ máu tăng cao ở nam giới, cùng với rượu bia. Đa số những người mắc bệnh mỡ máu cao nên kiêng tuyệt đối nội tạng động vật. Bao gồm gan, não, tiết canh, tim và lòng...

Một giải pháp giúp hỗ trợ phòng tránh bệnh mỡ máu đơn giản là chế biết các món ăn hạn chế bớt lượng dầu mỡ. Trong đó nhờ có sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu mà bạn hoàn toàn có thể chế biến những bữa ăn ngon mà không cần chiên, xào hay thêm chất béo vào món ăn. Sản phẩm nồi chiên không dầu Yakyo TP 550 là một trong những sản phẩm dành cho gia đình được ưa chuộng hiện nay.